在強手如林競争慘烈的白酒市場上，各種品牌有的昙花一現,灰飛煙滅；有的步履維艱，苦苦掙紮；有的中流砥柱,顯出英雄本色。如果說一個白酒品牌能在市場上流行十年以上，必定是品牌文化與消費文化和諧共進的天然合一。
作為青島市老牌釀酒企業，始建于1958年的青島酒廠有限公司走過了六十年的風雨曆程。公司多年來堅持科學化發展，精益化運作，保持了持續、健康、快速發展的良好勢頭。今天的青島酒廠有限公司，在競争近乎白熱化的市場上，繼續以其卓越不凡的業績，書寫着“青酒”在白酒行業的輝煌。
品牌為旗
打造傳統文化的标志性品牌
創造良好的品牌會長久地生存下去，死掉的是不善于管理的品牌家。文化質量營銷是品牌建設的主幹。酒是文化的載體，見證着人類文明的發展。膠州有着曆史悠久的三裡河文化、大秧歌文化和高鳳翰文化，“南阜”的優良品質構成了巨大的“文化力”。大力弘揚南阜酒文化，“喝南阜家酒、品南阜文化”成為“南阜”品牌的核心競争力所在。
南阜家酒是青島酒廠有限公司的老品牌，有着深厚的文化積澱。為把南阜家酒打響，青島酒廠有限公司率先舉起了質量大旗，鮮明地提出實施品牌戰略，并将其作為公司的最高目标和企業長期生存發展的前提。
董事長徐清麗經常對員工講：“廣告炒不出品牌，品牌是釀出來的，是消費者喝出來的。”在生産經營過程中，青島酒廠有限公司積極加強質量管理，向全體員工灌輸質量興企的意義，從思想根源上培養員工追求卓越的文化氛圍，以生産、管理的精益化，使生産和管理流程得以最大限度的優化，提高企業每個環節的質量，獲得經濟效益的最大化。工藝創新，使陳酒飄出了新香。他們用優質礦泉水調配白酒，堪稱白酒工藝革命的創舉。此舉有效解決了自來水硬度高，容易出現懸浮物，影響酒的感觀及内在質量的問題，大幅度提高了酒的質量；打破傳統經驗型調配方式，運用色譜分析與感官相結合，通過色譜分析儀對微量香味成分進行分析，再據分析結果精确調配，這是“南阜”調配技術的又一創新。生産中傳統工藝與現代科技的完美結合，自然與人工的折中和平衡，就像堆砌金字塔的數百萬塊基石，塑造了“南阜”柔中帶剛、淡中透濃的卓越品質。
面對競争日益激烈的市場，“南阜”人越來越強烈的意識到，傳統的營銷模式又無形中阻礙了品牌推廣的步伐。他們及時轉變營銷思路，提出了先謀勢後謀利的營銷戰略方針，并積極實施了營銷總成本戰略，做到一分投入、一分收獲；标新立異戰略：推行超前高超的營銷技巧，提供精良周到的售後服務，實現了公司與競争對手不是在産品價格上的競争；目标聚集戰略：主攻特定的顧客群，細分市場，捕捉市場空隙。他們依據不同區域市場的容量，成熟程度及渠道商的能力，進行合理規劃與有效調整，優化廠商關系，形成風險共擔、利益共享、市場共同開發的雙赢和諧氛圍，為市場拓展打下良好基礎，銷售收入連續6年來以兩位數的速度迅猛增長。
經過多年的精心運作，“南阜”牌注冊商标被評為青島市著名商标、山東省著名商标，被青島、膠州兩級政府重獎30萬元。“南阜”品牌的傳統文化标志性品牌已經形成，為公司發展打下了堅實基礎。
創新為魂
尋找奇迹背後的奇迹
創新是一個系統工程，觀念創新、思路創新、制度創新、機制創新、科技創新、産品創新、工藝創新、營銷創新等等，對創南阜品牌來說，都至關重要。嚴格地說，科技創新，是一場膽識、智慧與風險的博弈，也是“奇迹”誕生的必由之路。
要想持久的成功，必須始終“把我們的手指搭在客戶的脈搏上，以宗教般的虔誠對待客戶，言必聽，計必從，以客戶為中心進行創新”，董事長徐清麗一語道出其成功的秘訣。
面對白酒行業慘烈無序的競争，其焦點就在于産品的共性化，導緻出現産品進入微利和狹窄的市場空間，面對這一嚴峻的市場形勢，該公司以面向市場提高産品的開發實力為目标，建立了高起點、高層次的技術開發中心，堅持做到前瞻性、整合性、市場性，創新的靈魂以終端市場為依據，做到創新與适應的完美結合。
通過廣泛的市場調查，青島酒廠有限公司決定創新産品模式，走生物産業鍊之路，打造健康品牌，他們與中國海洋大學合作，進行生物工程鍊産品的研發。以科技為依托，融合現代生物技術與傳統的釀酒工藝，推出了全國第一家螺旋藻白酒，成為白酒行業的“新寵兒”，成為當地白酒行業的“形象代言人”，成為招待外來客戶的“新貴”，取得了立足本地，輻射全省，步入全國的良好效果。具有保健、抗疲勞、延年益壽功效的九九南阜養生酒的問世，成為校企聯姻的又一新亮點，實現了飲酒與健康的完美結合。在鞏固傳統白酒的前提下，積極調整産品創新的結構模式，在對市場進行充分分析的基礎上，開始進入葡萄酒市場，建立了完備的葡萄種植基地，釀酒園區、南阜幹紅、幹白高檔葡萄酒的面世，以其在神、形、韻、味各方面精巧極緻地融合，成為了追求卓越的典範。
現在，青島酒廠有限公司已不再是靠單一品牌打天下。近年來，他們積極開展技術創新，技術攻關，努力提高釀酒優質品率，提高産品質量，開發适銷對路新産品，以增加企業的核心競争力，使生産正常運行和不斷完善。他們系統研制開發了南阜窖藏十五年、南阜小原酒、南阜禮盒掌中寶、南阜山人文化酒等幾十種不同檔次、不同口味，滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列産品。青島酒廠有限公司重視科技創新，不斷創造奇迹的故事告訴人們：雖然釀酒業是一個文化意味濃厚的傳統産業，但它同樣需要科技創新的“動力”來提升它的檔次、口味、品牌與規模。世界上沒有一成不變的事物，也沒有永遠的王者，惟有祭起創新的“利劍”，不斷開拓奮進，才能在市場經濟的風雲聚會中立于不敗之地。
擴張為勢
道路抉擇的完美風姿
多業經營，是企業在多個相關或不相關的産業領域同時經營多項不同業務的戰略。近年來，企業多元化經營一直是理論界和企業界研究的課題。一個具有核心競争力的企業，能夠利用現有資源，開展多業經營，可以規避風險，實現資源共享，産生1＋1>2的效果，成為現代企業發展的必由之路。
近年來，青島酒廠有限公司積極實施多業并舉戰略，經過多方充分論證，把企業發展側重點鎖定在相關産業上。他們在穩固酒類市場的同時，在産業結構調整上尋求新的突破，在依托酒業的基礎上跳出酒業求發展，充分利用技術和人才優勢，加快酒精、味精、礦泉水等産業的發展。該公司通過輸出品牌、克隆“南阜”的管理模式，利用自己的“南阜”品牌優勢，成功收購并盤活了神泉礦泉水公司，使其迅速成長為膠州第一礦泉水品牌。而後，青島酒廠有限公司相繼成立了塑料制品公司等六家分公司。塑料制品公司通過國際化戰略，出口日本、韓國及歐洲十幾個國家和地區，經過幾年的發展，擁有固定資産幾千萬元，成為出口創彙4000萬元的知名企業。這些産業異軍突起，迅速成長為企業的新的經濟增長點。從傳統的産品單一的釀酒企業到多業經營企業，“南阜”實現了精彩轉型。
青島酒廠有限公司堅持品質鑄就品牌的模式，經過多年的精心經營，結出了碩果，現在已經發展成一個擁有酒精、高檔糧食酒、礦泉水、味精、塑料制品五大産業框架的綜合性集團。一個面向全國的知名品牌企業已逐步顯現。